Ingredientes
- 1 e meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água fria
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de Colágeno
- 1 xícara (chá) de amoras
- 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
- meia xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de Colágeno
Modo de Preparo
Panna Cotta
- 1. Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina na água fria e reserve.
- 2. Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite com o Creme de Leite, mexendo sempre, até levantar fervura.
- 3. Desligue e acrescente a gelatina hidratada, a essência de baunilha.
- 4. Mexa até formar um creme homogêneo.
- 5. Despeje o creme em duas forminhas individuais para flan e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que fique firme.
Calda
- 6. Em uma panela, leve ao fogo baixo as amoras e a hortelã com a água e cozinhe, mexendo de tempos em tempos, até adquirir consistência de geleia.
- 7. Desligue, espere amornar, mexendo bem até a completa dissolução. Sirva fria sobre a panna cotta.
Aproveite mais uma deliciosa receita genuinamente italiana!!
